银杏

又名白果或公孙树。为裸子植物门银杏纲（目）中繁衍至今的唯一生存种(见图)。这
类植物最早发生在古生代二叠纪，至中生代三叠纪和侏罗纪，种类繁盛，遍布世界各地，
新生代衰退，第四纪冰期后仅孑遗银杏一种，特产于中国。
银杏为落叶乔木，多分枝，有长枝和短枝。叶片扇形，
具多数平行二叉状细脉。雌雄异株，球花生于短枝顶端叶
腋，具长梗；种子核果状，具长柄，下垂；外种皮肉质，
成熟时橙黄色；中种皮骨质，乳白色；胚乳丰富。
银杏残遗于中国,栽培历史悠久,早在唐代由中国传到日本。再从日本传到欧洲、美洲。中
国广为栽培，北至沈阳，南达广州，东起沿海各省，西至甘肃南部及横断山脉东缘海拔
1000或2000米以下。各地寺庙、名胜古迹常有栽培数百年至千年以上的大树。银杏种子为
著名的干果，种仁含蛋白质、脂肪、糖类及少量组氨酸、胡萝卜素和核黄素等，也可供药
用。外种皮对皮肤有毒。银杏叶含有多种黄酮类化合物,可
供药用；叶蜡中有白果醇；秋天黄叶中分得银杏黄素和异
银杏黄素。银杏的木材结构细致，纹理均匀，质轻软，富
弹性，有光泽，不开裂,不反挠,易加工，无异味，为优良
用材。在福建师大附中校园中就有一株雄性的银杏树，在
相距几百米外的福州高级中学和福州第十六中学校园中各
有一雌株。附中的银杏树年年都能当上“爸爸”，但我们却很难得见到如彩图那般“硕
果累累”的景象（实际上：“白果”只是银杏的种子而非果实）。